Veriga veselih restavracij

Happy Bar & Grill je največja veriga restavracij v Bolgariji. Prvo restavracijo je leta 1994 odprl Orlin Popov v mestu Varna. Mešanica balkanske in bolgarske hrane s pridihom zahodnjaške hitre prehrane je postala priljubljena po vsej državi, zato je večina restavracij odprtih 24 ur na dan. Veriga trenutno zajema 28 restavracij, ker pa bi se radi razširili tudi izven meja, vsem zainteresiranim ponujajo možnost vstopa v njihov franšizni sistem. Ta je precej strog, saj mora biti restavracija locirana v centru mesta, njena površina mora biti najmanj 350 kvadratnih metrov, obvezno mora biti v sklopu objekta tudi terasa. Vsi, ki se vključijo v franšizni sistem, imajo možnost 60-dnevnega brezplačnega izobraževalnega programa v posebej za to ustanovljenem centru, kjer se udeleženci spoznajo z vodenjem franšize in nabavo, dobijo informacije o izdelkih in kakovosti ponujene hrane in podobno.