»Palačinkarija«

Namesto picerije, slaščičarne ali okrepčevalnice z burekom vam tokrat predstavljamo idejo za lokal, kjer lahko ponudite dobro staro palačinko, polnjeno z različnimi nadevi na povsem nov način, po modelu bureka ali pice na kos. Palačinko lahko ponudite s čokolado, marmelado, sirom, sadjem, salamami ... vse je prepuščeno vaši domišljiji. Lokal, lahko bi ga imenovali »palačinkarija«, lahko zvečer hitro postane zbirališče obiskovalcev diskotek, gledališč, festivalov, kinematografov in drugih, ki si radi privoščijo kak prigrizek, ko se vračajo domov. Lokal je lahko glede na ponudbo odprt tudi v poznih večernih urah, ko se taki prigrizki še kako priležejo. Oprema lokala mora biti moderna in svetla, ponudba palačink pa polna izvirnih in mikavnih kombinacij.  

V Grčiji, Franciji in drugod je takih lokalov kar precej in, kot kaže, delujejo. Premislite, morda je to vaša priložnost.