Čokoladni hit sta limeta in vodka

Vzdušje v čokoladnici Rajske ptice spominja na božičkovo delavnico. Nasmejani mojstri in mojstrice polnijo modelčke za pralinéje, rišejo vzorčke, delajo čokoladne čevlje za princeske … Vse ob veliki stekleni steni, za katero lahko obiskovalci spremljajo vsak korak nastajanja pregrešno dobrih izdelkov. Sam Osmanchevich, ki je k nam pred tremi leti sladki posel pripeljal iz Anglije, pravi, da rad deli svoje znanje: »Več bodo ljudje vedeli o čokoladi, več jih bo vedelo, da je naša najboljša!«

 

Kakšno konkurenco (smeh)? Ne, mi smo najmlajši in vsa konkurenca nas hodi gledat, ker imamo edini odprto delavnico. Drugi skrivajo, kako delajo, jaz ne. Edina skrivnost je v receptih. To je tako kot v restavracijah – če imaš odprto kuhinjo, ljudje veliko bolj zaupajo, da je čisto, res narejeno doma.